Caracteristicile nutriționale ale cancerului

Toți oncologii sunt de acord că nutriția joacă un rol important în dezvoltarea bolilor oncologice. Alimentele pot reduce riscul de formare a tumorii și pot afecta dezvoltarea acestuia.

Nutriția pacienților cu cancer ar trebui să le ofere posibilitatea de a menține puterea organismului în lupta împotriva bolilor grave, deci este foarte important să alegeți cele mai utile alimente pentru regimul alimentar.

Importanța nutriției adecvate în cancer este atât de mare încât adesea acest moment devine factorul decisiv în recuperare.

Următoarele aspecte importante sunt printre sarcinile care trebuie rezolvate prin alimentația clinică în bolile oncologice:

- alimentele ar trebui să stimuleze sistemul imunitar și metabolismul;
- inhibă dezvoltarea unei tumori;
- ajuta la curatarea corpului;
- reglementează compoziția sângelui;
- dă organismului o putere și o energie suplimentară.

Tumora maligna crescuta in mod activ absoarbe toata energia, priveste corpul de capacitatea de a-l folosi, ceea ce in cele din urma duce la un rezultat trist.

Rețete culinare pentru pacienții cu cancer

Ce produse nu pot fi consumate de pacienții cu cancer

Ca orice boală gravă, tratamentul pentru cancer necesită o dietă specială. Produsele interzise includ:

- toate grăsimile animale;
- produse rafinate.

Alimentele grele, care includ alimente afumate, sărate, prăjite, grase și conservate, necesită multă energie pentru digestia normală. În plus, ele conțin substanțe nocive - agenți cancerigeni care, prin malnutriție obișnuită, pot provoca dezvoltarea unei tumori maligne, prin urmare, astfel de produse trebuie excluse din dietă fără regret.

Produse benefice pentru cancer

Principiul principal al nutriției în cancer: alimentele trebuie să fie doar proaspete și naturale. Când gătiți, trebuie să minimalizați tratamentul termic, pentru a nu distruge oligoelementele benefice și vitaminele.

Bomboanele proaspete, legumele și fructele colectate atunci când sunt pe deplin coapte vor aduce cel mai mare beneficiu. Aceste produse sunt incluse în dieta pentru cancer care ajută la normalizarea echilibrului energetic al organismului și la optimizarea sistemului imunitar. Aceasta, la rândul său, va permite corpului să se ocupe mai eficient de neoplasmele maligne.

Produsele cu proprietăți pronunțate împotriva cancerului:

- campionii în lupta împotriva cancerului sunt toate tipurile de varză: alb, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles conține cantități mari de vitamina C, îmbunătățind sistemul imunitar și substanțele active care blochează dezvoltarea tumorii;

- Substanța de lycopen are proprietăți protectoare active care sunt conținute în roșiile coapte. Această substanță este mai bine absorbită în combinație cu uleiurile vegetale, uleiul de măsline de înaltă calitate presat la rece este deosebit de util, deoarece blochează și creșterea tumorilor.

- utilizarea zilnica de 1 lingura. Uleiul de măsline va ajuta la prevenirea creșterii tumorilor primare și a dezvoltării metastazelor.

- soia și produsele sale încetinesc, de asemenea, creșterea unei tumori maligne și neutralizează produsele de dezintegrare ale tumorii.

- Alimentele care conțin acizi grași omega-3 joacă un rol important în alimentația corectă: uleiul de pește, uleiul de semințe de in și peștele marin.

- Ciupercile exotice au un efect imunomodulator eficient. Campionii în conținutul substanțelor active antitumorale sunt shiitake, maitake, cordyceps, ciuperci de stridii.

Este important să se mențină intestinul în stare de lucru - starea normală a întregului organism va depinde de funcționarea sa corectă și de prezența microflorei benefice în acesta. Luați în considerare principalele măsuri pentru organizarea unei alimentații adecvate în diferite forme de cancer:

Totul despre nutriție pentru pacienții cu cancer: carne, cafea, miere și multe altele

Dieta pentru orice cancer - este de 10-15% din succesul de recuperare. Nutriția joacă un rol imens în menținerea unui echilibru normal de micronutrienți și vitamine în interiorul corpului.

Neoplasmele canceroase emit o cantitate imensă de toxine în organism, iar o alimentație adecvată vizează reducerea acestui nivel într-un echilibru sănătos. În plus, trebuie să știți ce pot și nu pot fi consumate în timpul cancerului, pentru a nu agrava boala și pentru a nu crește intoxicația generală, pentru a agrava circulația sângelui și a nu accelera creșterea tumorii.

În plus, trebuie să îmbunătățiți sistemul imunitar, să accelerați regenerarea celulară. Acest lucru este deosebit de important după chimioterapia severă, care afectează foarte mult întregul corp, otrăvind-o. O imunitate sănătoasă va lupta împotriva celulelor maligne și va ataca tumorile.

Scopul nutriției adecvate

  • Pentru a reduce intoxicația generală în corp și localizarea tumorii.
  • Îmbunătățiți funcția hepatică.
  • Îmbunătățește metabolismul și regenerarea celulelor și țesuturilor.
  • Ridicați hemoglobina și îmbunătățiți schimbul de oxigen între celulele roșii și celulele sănătoase.
  • Normalizați metabolismul.
  • Îmbunătățirea echilibrului compoziției biochimice din sânge.
  • Eliminarea toxinelor și zgurilor.
  • Balanța homeostaziei.

Produse anti-cancer

O dietă echilibrată și o dietă pentru cancer este foarte diferită de cea obișnuită. De obicei, accentul se pune pe alimentele vegetale bogate în antioxidanți, vitamine și minerale.

  1. Ceai verde. Acesta conține galați epigallocatechin sau catechină, ceea ce reduce rata de creștere a tumorii. Bea 200 de mililitri de ceai verde în fiecare zi după cină.
  2. Chineză, ciuperci japoneze. Reishi, Cordyceps, Shiitake, Maitake are un bun mijloc de îmbunătățire a imunității într-un corp slăbit. Plus reduce tumefierea și umflarea neoplasmului în sine. Ea reduce foarte mult intoxicația în apropierea cancerului și îi reduce agresivitatea.
  3. Algele. Dulce, chlorella, wakame, spirulina, kombu sunt substanțe inhibitoare puternice care inhibă rata creșterii tumorale și reduc procesele de diviziune a celulelor canceroase. Este deosebit de util pentru pacienții cu tumori slab diferențiate.
  4. Nuci și semințe. Dovleac, susan, floarea-soarelui, seminte de in, migdale, nuci. Acestea conțin lignani, care cresc producția de hormoni sexuali. Un instrument bun care este folosit pentru prevenirea cancerului de sân. Fără aceste substanțe, celulele organismului sunt mai susceptibile la mutații, plus mai multe toxine și enzime suplimentare apar în sânge. Semințele conțin, de asemenea, grăsimi, proteine, carbohidrați și oligoelemente utile pentru celule și țesuturi.
  1. Verzii cu frunze. Mustar, lucerna, varza, grau, ceapa, morcov, patrunjel, usturoi, spanac, chimen, paine, patrunjel, salata verde. Conține o cantitate mare de substanțe nutritive esențiale, minerale, vitamine și aminoacizi naturali. Frunzele conțin, de asemenea, clorofilă, din care obținem în principal fier natural. Mărește cantitatea de anticorpi din organism, îmbunătățește fagocitoza, reduce cantitatea de agenți cancerigeni din sânge și țesuturi. Îndepărtează inflamația în cancerul de la nivelul tractului digestiv. Salata în sine este cel mai bine condimentat cu ulei de in, care contribuie, de asemenea, la terapia cancerului.
  2. Plante aromatice. Menta, busuioc, cimbru, marjoram, cuișoare, anason, scorțișoară, rozmarin, chimen, turmeric. Înrăutăște rata de creștere a formărilor tumorale și îmbunătățește metabolismul.
  3. Fasole de fasole. Sparanghel, soia, năut, linte, mazăre, fasole verde. Conține chymotrypsin și tripsină, ceea ce reduce rata de creștere a celulelor agresive. Îmbunătățește regenerarea celulelor. Bine cu pește fiert.
  4. Fructe, legume. Sfeclă, lămâie, mandarină, dovleac, măr, prune, piersici, grapefruit, caise. Acestea conțin beta-caroten, licopen, acid ellagic, cuarț și lubean - acești antioxidanți protejează organismul în timpul chimioterapiei și radioterapiei.
  1. Fructe de padure. Cireș, cireș, coacăz, afine, liană, mure, căpșuni, afine, zmeură - o tumoare produce o cantitate mare de toxine exogene pe care fructele de păstăi neutralizează cu ajutorul substanțelor inhibitoare antigenice. Ele îmbunătățesc protecția ADN a celulelor de la expunerea la radiații ultraviolete și chimice, reduc șansele unei mutații și distrug celulele canceroase.
  2. Legume crucifere. Turnip, varza alba, varza de Bruxelles, conopida, broccoli, ridiche contin indol si glucosinolat, care imbunatatesc functia hepatica, reduc intoxicatia si agraveaza germinarea celulelor canceroase in vasele de sange.
  3. Dragă, jeleu regal, propolis, polen. Îmbunătățește regenerarea, îmbunătățește imunitatea, reduce rata de creștere a cancerului și are puțin efect anestezic pentru pacient. Miere este adesea folosit pentru cancerul sau carcinomul stomacului.

Produse interzise de cancer

  1. Soda, sifon și apă.
  2. Alcoolul în pachete.
  3. Ciorbe de pește, carne sau păsări de curte.
  4. margarină
  5. drojdie de bere
  6. Zahăr și dulce
  7. Otet alimentar
  8. Lapte integral. Restul produselor lactate pot fi.
  9. Făină de calitate superioară
  10. Conserve, muraturi, castraveti, rosii, legume murate, etc.
  11. Cartofi vechi
  12. Mâncăruri foarte grase.
  13. Cârnați, sărate, afumate fără nici o diferență.
  14. Orice grăsime prăjită.
  15. Făină, produse de patiserie, chifle, prăjituri, produse de cofetărie, care adaugă o mulțime de substanțe suplimentare.
  16. Maioneză și depozitați ketchup.
  17. Coca-Cola, Sprite și alte băuturi dulci, carbogazoase și nealcoolice.
  18. Brânză prelucrată și tratată termic.
  19. Carne tocată congelată, pește, carne și produse semifinite.
  20. Alimente afumate, foarte sărate, picante și foarte grase.
  21. Carnea de vită - datorită cantității mari de aditivi, cele mai multe vaci au creșteri canceroase, desigur că sunt tăiate atunci când sunt vândute, dar este mai bine să nu riscați.

norme

În primul rând, trebuie să discutați despre dieta dvs. cu medicul, deoarece el cunoaște exact datele despre locația, stadiul și agresivitatea educației pentru cancer. După orice tratament, chimioterapie și după intervenție chirurgicală, este mai bine să se restructureze dieta, deoarece este necesar mai întâi să se sprijine pe substanțele și produsele ușor digerabile, precum și alimentele care dau o cantitate mare de substanțe, proteine ​​și carbohidrați pentru recuperare și regenerare.

La o kilogram de greutate o persoană are nevoie de până la 30-40 kilocalorii. Puteți vedea tabelul de mai jos.

Caracteristicile nutriționale ale cancerului

Tulburări metabolice la pacienții cu procese oncologice

La pacienții cu procese oncologice se observă modificări ale metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. În unele neoplasme, nevoile energetice ale organismului se schimbă, combinate cu utilizarea ineficientă a substraturilor energetice. În cazul tumorilor cu numeroase localizări (cancer pulmonar, pancreas, limfom etc.), sa observat o creștere atât a ratei metabolice bazale, cât și a consumului de energie în general. Pentru a compensa pierderile de energie, apare o creștere a distrugerii proteinelor. Se știe că în timpul postului în primele 2 zile, epuizarea glicogenului are loc în mușchi și ficat. În viitor, pentru a asigura nevoile energetice ale corpului, în primul rând creierul și celulele roșii din sânge, se utilizează glucoza sintetizată din aminoacizi. În mod normal, defalcarea proteinei musculare scheletice este restrânsă prin activarea metabolismului grăsimilor, organismele de cetonă se formează din acizi grași. Rezultatul acestor procese este o scădere a utilizării glucozei, contribuind la conservarea rezervelor de proteine. La pacienții cu cancer, mecanismele de adaptare sunt afectate, ceea ce duce la catabolismul proteinelor și la o creștere a producției de glucoză. În oncopatologie, există o încălcare a sensibilității țesuturilor periferice la insulină, cu dezvoltarea toleranței la glucoză scăzută. De regulă, pacienții au un nivel normal de glucoză și insulină în sânge, dar atunci când sunt administrați oral sau parenteral la soluții cu un conținut ridicat de glucoză, apare hiperglicemia. Transformarea metabolismului grăsimilor contribuie la mobilizarea grăsimilor și la modificarea compoziției corporale. O scădere a componentei grase a corpului este caracteristică majorității pacienților cu cancer și este asociată cu o oxidare crescută a acizilor grași. Produsele lipolizate sunt utilizate pentru gluconeogeneza și producerea de energie. Acestea sunt acizi grași care sunt principalele substraturi energetice la pacienții cu tumori maligne progresive. Sa observat o creștere a clearance-ului grăsimilor plasmatice endogene atât în ​​timpul mesei, cât și cu o alimentație adecvată. Cu această creștere..

Nutriție în tratamentul pacienților cu cancer

Nutriția pacienților cu cancer este o problemă pentru care nu există nici un punct de vedere neechivoc. "Foarfecele" dintre nevoia de a susține nutritiv pacientul și teama de a stimula creșterea și metastazarea tumorii uneori fac ca și specialiștii să adere la opiniile direct opuse asupra alimentației acestor pacienți. Caracteristicile semnificative sunt organizarea de nutriție, care vizează împiedicarea creșterii tumorilor și încetinirea lor. Această problemă este asociată cu tipare care decurg din natura bolii însăși. O tumoare este o "capcană" care folosește substanțele nutritive și metaboliții endogeni ai organismului pentru creșterea acesteia. Deficitul nutrițional sistemic afectează mai mult starea corpului decât tumora în sine, împrumutând elementele lipsă pentru propria creștere. Acest lucru duce la dificultăți în crearea unor diete speciale anti-tumorale. Printre alte abordări pentru bolile oncologice se utilizează dieta Gerzon. Se bazează pe: excluderea completă din dieta sării (se presupune că sarea afectează echilibrul electrolitic al tumorii); (până la câteva litri pe zi) și consumul frecvent de sucuri de legume și sucuri proaspete proaspăt preparate ca surse de antioxidanți și stimulare a diurezei; respingerea categorică a unui număr de produse (proteine ​​animale, zahăr rafinat, făină și pâine albă, orez rafinat). În același timp, este necesar să se schimbe relativ adesea compoziția dietei, ținând seama de posibila dependență a țesutului corporal (inclusiv a tumorii), de a folosi sucul de ficat crud, cartofi brute, elemente de dietă de potasiu ca aditivi. Cu toate acestea, în ultimii ani sa crezut că alimentele unui pacient care suferă de cancer ar trebui să fie echilibrate în funcție de principalele clase de nutrienți, vitamine, minerale și apă. Pacienții cu cancer necesită un aport crescut de alimente cu proteine, în special după tratamentul chirurgical, chimioterapia sau radioterapia. Acesta ar trebui să fie utilizat în carne macră macră, inclusiv..

Consecințele deficitului de proteină-energie (BEN) la pacienții cu cancer

Se știe că BEN este un factor care crește riscul de deces la pacienții cu tumori maligne. BEN conduce nu numai la pierderea greutății corporale, ci la epuizarea rezervelor proteice somatice și viscerale, cu afectarea funcțiilor enzimatice și structurale. Deficitul de proteine ​​reduce imunitatea umorală și celulară, ceea ce contribuie la creșterea frecvenței complicațiilor și la dezvoltarea infecțiilor secundare. În timpul chimioterapiei, deficiența rezervelor de proteine ​​ale organismului duce la creșterea efectelor toxice ale tratamentului și creșterea mortalității. Prezența cașexiei limitează posibilitățile de chimioterapie și poate contribui la respingerea acesteia. Cu radioterapia, se observă un efect pozitiv al suportului nutrițional. Nutriția adecvată, probabil, nu afectează sensibilitatea celulelor tumorale și frecvența complicațiilor gastro-intestinale, dar, în general, contribuie la creșterea supraviețuirii pacienților. Experimentele au arătat că BEN pronunțată încetinește ritmul de dezvoltare a tumorii, iar suportul nutritiv activ poate accelera dezvoltarea acesteia. Acest lucru a pus întrebarea cercetătorilor - este necesar să se trateze cașexia? Cu toate acestea, majoritatea studiilor au arătat că sprijinul nutrițional nu contribuie la accelerarea creșterii tumorilor. Poate că acesta este rezultatul faptului că malnutriția reduce imunitatea protopioopmului. Se poate argumenta că normalizarea stării nutriționale în tratamentul complex al tumorilor are un efect pozitiv asupra prognosticului bolii. * bazat pe "Dietetics. Management. "- Baranovsky Yu.A. și un grup de autori...

Suport nutrițional pentru pacienții cu cancer

Atunci când se efectuează un suport nutrițional activ, principala alegere este metoda de nutriție. La unii pacienți, corectarea stării nutriționale este posibilă prin numirea unei dietă adecvată pe cale orală, îmbogățită cu suplimente nutritive care conțin aminoacizi, substraturi de înaltă energie, vitamine și microelemente. Cu toate acestea, prezența anorexiei sau a tumorilor tractului gastro-intestinal superior necesită nutriție enterală. Alimentația artificială printr-o probă, gastro sau eunostom permite o utilizare maximă a capacității digestive a tractului gastrointestinal la majoritatea pacienților. În cazul ineficienței nutriționale enterice, este indicată o nutriție parenterală completă. Necesitățile pacienților pentru proteine ​​și energie cu suport nutrițional activ nu sunt bine înțelese. Pentru a menține un echilibru pozitiv al azotului și a rezervelor de grăsimi, caloriile non-proteice ar trebui să fie cu 130% mai mari decât nivelul metabolismului bazal. Nivelul ratei metabolice bazale este determinat pe baza formulei Harris-Benedict, ajustată pentru factorul de stres. Nevoile de energie ale pacienților cu tumori maligne pot fi de 35-55 kcal / kg / zi. În funcție de situația clinică, nevoia zilnică de proteine ​​variază de la 1,2-2 g / kg. greutate corporală cu o nutriție parenterală completă și 1,3 g / kg. greutatea corporală cu nutriție enterală. Cu o nutriție parenterală completă a pacienților oncologici cu indicatori nutriționali redus semnificativ, intensitatea energetică a regimului poate atinge până la 200% din rata metabolică bazală și este necesară o creștere de până la 2 g / kg pentru stimularea sintezei proteinelor. masa corporală a aminoacizilor. Alegerea metodei de corectare a stării nutriționale trebuie combinată cu tratamentul paralel cu antineoplazice. * bazat pe "Dietetics. Management. "- Baranovsky Yu.A. și un grup de autori...

Prevenirea prevenirii cancerului

Prevenirea preventivă a cancerului poate fi împărțită în două domenii majore: Protecția corpului uman de aprovizionarea cu substanțe cancerigene și cu factorii care provoacă dezvoltarea tumorilor maligne. Saturarea corpului cu substanțe alimentare care împiedică dezvoltarea tumorilor - compuși anticancerogeni naturali. Factorii nutriționali care contribuie la carcinogeneza În prezent, există câțiva factori nutriționali care contribuie la dezvoltarea formațiunilor tumorale. Pentru unele dintre ele, sa demonstrat o valoare carcinogenă, rolul altora este doar studiat. O importanță deosebită este acordată numărului mare de produse din carne, în special prăjite și afumate, caracteristice "dietă vestică". Consumul excesiv și (sau) irațional al produselor din carne poate contribui la carcinogeneza din mai multe motive. Cancerogenii se formează în procesul de tratare termică a cărnii (fumatul, prăjirea) și dând produselor de prelucrare un anumit gust. De asemenea, produsele din carne constituie o sursă de compuși nefavorabili carcinogen: grăsimi saturate (în carnea grasă, în carne de porc), fier alimentar, factori de proliferare celulară (hormoni). Compușii azotați - fenolii, crezolii, indolii, care se formează în procesul de degradare a proteinelor la aminoacizii alimentari și în metabolismul lor ulterior (cu participarea bacteriilor intestinale), posedă activitate cocarcinogenă. Sa stabilit că carnea afumată și produsele din pește conțin hidrocarburi policiclice carcinogene. Deci, în 1989 P. Dikun a scris 50 de grame. afumatul cârnați poate conține aceeași cantitate de benzpiren ca și fumul din 1 pachet de țigări și o cutie de fum de șprot din 60 de ambalaje de țigări. Carcinogenitatea hidrocarburilor policiclice pentru om este dovedită. Carnea și peștele prăjite reprezintă un pericol deosebit. Mutagenitatea produselor din carne după frigere este de 10-50 ori mai mare decât cea din cele coapte.

Efectul tratamentului antitumoral asupra stării nutriționale a pacienților cu cancer

Tratamentul tumorilor duce la modificări semnificative ale stării de nutriție. Tratamentul chirurgical. Efectul direct al intervenției chirurgicale în patologia cancerului asupra proceselor metabolice este creșterea pierderilor de azot și a cerințelor energetice. Cu toate acestea, pacienții cu cancer au pierderi nutriționale mari în stadiul preoperator - capacitatea lor de a se adapta la stres este afectată, ceea ce crește numărul de complicații și mortalitate. Efectul de stres al operației (durere, daune, emoții) determină o creștere a nivelului de catecolamine, cortizol și glucagon, ceea ce duce la hipermetabolism, pierderea greutății corporale, echilibrul negativ al azotului, tulburările apă-electrolitică. În plus, o serie de intervenții chirurgicale radicale conduc la probleme nutriționale specifice. Chimioterapia. Tratamentul cu chimioterapie are o serie de efecte negative asupra nutriției pacienților. Efectele sale sunt împărțite în efecte directe asupra metabolismului celular, sintezei ADN și replicării celulelor și efectelor indirecte asupra greaței, vărsăturilor, diareei, modificărilor gustului, aversiunii la hrană. Reînnoirea celulară rapidă a celulelor epiteliale ale tractului digestiv duce la faptul că este afectată în mod special în timpul tratamentului cu chimioterapie. Se dezvoltă stomatită, ulcere, hemoragii, capacitatea de absorbție a intestinelor scade. Mulți agenți chimici provoacă greață și vărsături. Toate aceste efecte contribuie la dezvoltarea deficienței energetice a proteinelor. Terapia prin radiații are, de asemenea, un efect negativ asupra tractului gastro-intestinal. Severitatea afectării depinde, de obicei, de doza de radiații și de cantitatea de țesut iradiat. Efectele radioterapiei sunt clasificate în timpuri și târzii. Complicațiile precoce tranzitorii includ greață, vărsături, diaree, modificări ale gustului și aversiune față de alimente. Efecte târzii - dezvoltarea stricturilor intestinale, fistulelor și malabsorbției. * bazat pe "Dietetics. Management. "- Baranovsky Yu.A. și un grup de autori...

Poluarea biologică și bolile umane

În plus față de poluanții chimici, în mediul natural există și biologici, provocând diverse boli la om. Acestea sunt microorganisme patogene, virusuri, viermi, protozoare. Ele pot fi în atmosferă, apă, sol, în corpul altor organisme vii, inclusiv în omul însuși. Cele mai periculoase agenți cauzali ai bolilor infecțioase. Ei au rezistență diferită în mediul înconjurător. Unii sunt în stare să trăiască în afara corpului uman timp de doar câteva ore; fiind în aer, în apă, pe obiecte diferite, mor repede. Alții pot trăi în mediul înconjurător de la câteva zile la câțiva ani. Pentru alții, mediul este un habitat natural. Pentru a patra - alte organisme, cum ar fi animalele sălbatice, sunt un loc de conservare și reproducere. Adesea, sursa de infecție este solul în care trăiesc agenți patogeni ai tetanosului, botulismului, gangrena gazelor și unele boli fungice. În organismul uman, ei pot ajunge la deteriorarea pielii, cu mâncare nespălată, încălcând regulile de igienă. Agenții patogeni pot pătrunde în apele subterane, astfel încât apa din fântâni arteziene, puțuri, izvoare trebuie fierbe. În mod special poluate sunt sursele de apă deschise: râuri, lacuri, iazuri. Există numeroase cazuri în care sursele contaminate de apă au cauzat epidemii de holeră, febră tifoidă și dizenterie. În țările calde, boli precum amebiasis, schistomatoză, echinococcoză, care sunt cauzate de diverși paraziți care intră în corpul uman cu apă, sunt răspândite. În infecțiile în aer, infecția are loc prin tractul respirator prin inhalarea aerului care conține agenți patogeni. Astfel de boli includ gripa, difteria și rujeola. O persoană care invadează natura adesea încalcă condițiile naturale ale existenței organismelor patogene și devine victima a bolilor focale naturale. Oamenii și animalele de companie se pot infecta cu..

Suport nutrițional pentru pacienții cu cancer

Majoritatea pacienților cu cancer se confruntă cu probleme cum ar fi pierderea în greutate, pierderea apetitului și scăderea funcției hepatice. Toate aceste probleme conduc la pierderea proteinelor (hipoproteinemiei) în organism, care la rândul lor pot duce la edeme fără proteine ​​la picioare și la deteriorarea stării pacientului. Pentru a evita aceste consecințe teribile, a fost inventat suportul nutritiv pentru pacienții cu cancer.

Ce este suportul nutrițional pentru pacienții cu cancer?

Suportul nutrițional a fost dezvoltat de Arvid Vretlind. De asemenea, el a descris principiile de bază ale nutriției speciale a pacienților oncologici.

1. Timpul. Suportul nutrițional pentru pacienții cu cancer trebuie inițiat cât mai curând posibil, chiar înainte de dezvoltarea diferitelor tulburări nutriționale. Suportul nutrițional inițiat inopinat nu poate conduce la rezultate adecvate și nu poate împiedica dezvoltarea deficienței energetice a proteinelor, urmată de cașexie.

2. Optimum. Suportul nutrițional pentru pacienții cu cancer trebuie efectuat mult timp, până la recuperarea completă a greutății, testelor și funcțiilor digestive ale organismului. Puteți completa terapia numai după ce vă asigurați că alimentarea clinică a pacientului este complet restaurată. Alimentația artificială anulată anterior nu va fi eficientă și nu va duce la rezultate adecvate.

3. Adecvarea. Alimentația artificială trebuie să satisfacă nevoile energetice ale organismului și să fie echilibrată în compoziția nutrienților. Dacă nutriția nu este echilibrată, atunci corpul va primi mai puține elemente de care are nevoie. Sau invers va primi mai mult decât este necesar.

Cum se evaluează nevoile energetice ale unui pacient cu cancer?

În pregătirea alimentației artificiale, este necesar să se evalueze în mod corespunzător nevoile energetice ale pacientului. Estimați nevoile de energie utilizând formule speciale. Cea mai simplă dintre ele este - un indicator al nevoii medii de energie la un pacient cu cancer. Este de 25-35 kilocalorii neproteice pe kg de greutate corporală pe zi. Se pare că pacientul ar trebui să primească aproximativ 2500 kcal pe zi.

De asemenea, există formule mai exacte și complexe pentru calcularea nevoilor de energie ale pacientului. Cea mai faimoasă formulă de calcul este ecuația lui Harris-Benedict. Ecuația include înălțimea, greutatea, vârsta și sexul pacientului, cu adăugarea așa-numitului factor de stres:

ECO (bărbați) = 66 + (13,7xMT) + (5xP) - (6,8xB)
ECO (femei) = 655 + (9,6 × MT) + (1,8 × R) - (4,7 × B)
unde EOO este schimbul principal (kcal)
MT - greutate corporală (kg)
P - înălțime (cm)
Înălțime (ani).

În situații stresante, intensitatea consumului de energie se modifică și, în funcție de starea pacientului, cerința de energie zilnică poate fi după cum urmează:

  • După operațiile abdominale planificate - 30-40 kcal / kg.
  • După o intervenție chirurgicală radicală pentru cancer - 50-60 kcal / kg.
  • Cu leziuni mecanice grave mecanice - 50-70 kcal / kg.
  • Cu traumatisme cerebrale traumatice - 60-80 kcal / kg.

Când este necesar suportul nutrițional pentru pacienții cu cancer?

1. Suportul nutrițional în bolile oncologice este indicat pacienților cărora li sa administrat terapie antitumorală sistemică pentru o lungă perioadă de timp (chimioterapie, terapie vizată, imunoterapie).

Cu un tratament anticancer pe termen lung, se dezvoltă diverse efecte secundare, care determină o scădere a poftei de mâncare, o scădere a indicatorilor de proteine, distrugerea aminoacizilor esențiali în organism și pierderea fluidului. Toate acestea pot constitui un obstacol în calea terapiei ulterioare și pot determina o deteriorare a sănătății pacientului și progresia tumorii.

2. De asemenea, este necesar un suport nutrițional pentru pacienții cu cancer cu deplasări ale alimentelor (stenoză a esofagului, stomacului sau intestinului) sau absorbția nutrienților (sindromul carcinoid). Nutriția specială în aceste cazuri va permite reumplerea nutrienților lipsă și prevenirea apariției asteniei și a cașexiei.

3. Cu radioterapie pe termen lung, este necesară o alimentație suplimentară pentru recuperarea mai rapidă a țesuturilor deteriorate și îmbunătățirea performanței măduvei osoase.

4. Pentru pacienții oncologici care au suferit intervenții chirurgicale abdominale volumetrice, sunt prevăzute și diete speciale, care să permită restabilirea organismului într-o perioadă scurtă de timp și trecerea la următoarele etape de tratament. Acest lucru este foarte important, deoarece există perioade de timp stricte în care este necesar să se înceapă chimioterapia postoperatorie sau radioterapia. În cazul în care recuperarea pacientului după intervenția chirurgicală este întârziată, aceasta amenință că chimioterapia sau radioterapia vor începe mai târziu decât perioada necesară și acest lucru amenință să recidiveze boala în zona postoperatorie.

Metodele de suport nutrițional pentru pacienții cu cancer

Pentru sprijinul nutrițional și prevenirea deficienței proteinelor, s-au dezvoltat multe varietăți de nutriție artificială suplimentară, amestecuri speciale și diete.

Nutriția specială pentru pacienții oncologici poate varia în funcție de natura introducerii în organism și este împărțită în:

1. Nutriție artificială (nutriție enterală, nutriție parenterală) și

2. Nutriție medicală (diverse diete).

Nutriție artificială pentru pacienții cu cancer

1. Nutriție enterală pentru cancer

Atunci când nutriția enterală este necesară pentru a lua alimente numai, fie printr-un tub de stomac sau un gastrostom. Cu nutriție enterală a unui pacient oncologic, nutrienții sunt absorbiți prin membrana mucoasă a tractului gastrointestinal, ca și în cazul unei alimentații normale.

Nutriția enterală este împărțită în funcție de natura livrării amestecului de nutrienți în organism: Nutriție proba - nutriție, care utilizează amestecuri fine, care sunt introduse în organism prin tuburi nazogastrice sau gastrostomie. Hrănirea probelor este folosită de obicei atunci când un pacient cu cancer are probleme cu permeabilitatea esofagului sau a stomacului și nu primește alimente în mod natural. De asemenea, hrănirea sondei este utilizată în cazul în care pacientul este în comă, acest lucru se întâmplă adesea în caz de metastaze de cancer la creier sau la tumorile cerebrale.

Hrănirea din Zippo este o hrană în care amestecurile de nutrienți sunt introduse în organism în mod natural prin gură. Această hrană este cea mai frecventă dintre toate tipurile de alimentație artificială. Amestecurile pentru hrănirea pacienților oncologici sunt uscate și gata.
Cele mai comune amestecuri nutritive pentru nutriția enterală a pacienților oncologici sunt Nutridrink Compact Protein, Nutricia, Nutricomp, Suportin, Nutrizon și alții.

Toate aceste amestecuri pot fi utilizate ca sursă de energie unică sau suplimentară. Trebuie reamintit faptul că aceste medicamente trebuie luate nu mai puțin de 3 săptămâni, deoarece un efect semnificativ din punct de vedere clinic apare numai după acest timp.

De asemenea, amestecurile pentru nutriția enterală trebuie luate lent, în gură mici timp de 20-30 minute, 2-3 sticle pe zi. O sticlă deschisă sau o pungă de amestec poate fi depozitată în frigider timp de până la 24 de ore.
Ca și alte medicamente, amestecurile pentru nutriția enterală a pacienților oncologici au propriile contraindicații și nu sunt indicate pentru pacienții alergici la proteinele din laptele de vacă, intoleranță individuală la componentele individuale ale amestecului, galactosemie.

2. Nutriție parenterală pentru pacienții cu cancer

Când nutriția parenterală la pacienții cu cancer, substanțele nutritive sunt administrate intravenos în organism, utilizând picături. Nutrienții sunt deja împărțiți în molecule mai mici, ceea ce vă permite să le introduceți direct în sânge. Ca preparate pentru nutriție parenterală, sunt utilizate soluții echilibrate de aminoacizi și fracțiuni de proteine, sânge donator, hidrolizate de proteine, soluții de sare și soluții de glucoză cu microelemente și suplimente de vitamine. Administrarea parenterală este folosită împreună cu nutriția enterală sau când nu mai este posibilă.

Clasificarea medicamentelor pentru alimentația parenterală a pacienților cu cancer

În prezent, există multe medicamente pentru alimentația parenterală. Acestea sunt utilizate atât separat cât și în combinații, pentru a asigura cantitatea optimă de substanțe necesare.

1. Donatorii din materiale plastice:

- Soluții standard de aminoacizi cristalini (Aminoplasmal, Aminosteril, Vamin, Aminosol);

- Specializată în vârstă și patologie (Aminoplasma Hepa, Aminosteril Gepa, Aminosteril-Nephro, Aminoven, Aminolact).

2. Donatorii de energie:

- Emulsii grase (Structolipid MCT / LST, omegaven, lipoplus 3 omega FA, lipofundin MCT / LST, Lipovenoz LST, Intralipid LST);

- Soluții de carbohidrați (soluție de glucoză 20% - 40%).

3. Complexe de vitamine și microelemente pentru nutriție parenterală:

- Amestecuri multicomponente pentru nutriție parenterală (Nutriflex peri, Nutriflex lipid plus, Kabiven periferal, Kabiven smuft)

În oncologia modernă, atunci când alimentația parenterală a pacienților oncologici utilizează scheme cu utilizare limitată a glucozei, precum și numirea lipidelor structurate, acizilor omega-3 și a amestecurilor tri-componente.

Administrarea parenterală are contraindicații proprii. Acestea includ sindromul șocului refractar, intoleranța la componentele individuale ale nutriției, suprahidratarea, embolia grasă, tromboembolismul și anafilaxia la componentele nutritive.

Nutriție medicală pentru pacienții oncologici

Cancerul alimentar terapeutic este dieta pacientului, în care complexul de produse consumate mărește eficacitatea tratamentului principal și reduce probabilitatea recidivelor și exacerbărilor cașexiei. Fondatorul alimentației terapeutice din țara noastră este MI Pevzner, care credea că nutriția pacientului este factorul cheie împotriva căruia ar trebui aplicate principalele metode de tratare a bolii.

Mulți oameni confundă alimentele terapeutice și dietetice. În practică, acestea sunt concepte diferite. Nutriția dietetică este necesară pentru persoanele cu boli cronice, pentru a le menține în remisie. De exemplu, în cazul ulcerului gastric, nu beți alcool și sosuri fierbinți. La rândul său, nutriția medicală are scopul de a spori efectul terapeutic al bolii de bază și se bazează pe datele fiziologice, biochimice și de energie ale pacientului.
Alimentația terapeutică în cancer este unul dintre factorii importanți care pot preveni apariția cașexiei și a deficienței energetice a proteinelor. Nutriția medicală pentru pacienții cu cancer ajută să facă față chimioterapiei sau radioterapiei. De asemenea, nutriția medicală este prescrisă pacienților oncologici după intervenții chirurgicale extensive pentru a elimina tumorile maligne.

Terapia nutritivă adecvată pentru pacienții cu cancer trebuie să îndeplinească următoarele criterii: 1. Să asigure nevoile fiziologice ale pacientului cu cancer în nutrienți.

Baza nutriției terapeutice este calculul corect al cantității de substanțe nutritive esențiale în funcție de sex, vârstă, teste și bolile asociate ale unui pacient cu cancer. Cu alimentația clinică a unui pacient oncologic, este posibilă debalanța regimului normal prin limitarea sau creșterea nutrienților individuali, în funcție de varianța analizelor.

De exemplu, în cancerul de rinichi, terapia nutrițională va avea o cantitate minimă de proteine. Gradul de reducere a cantității de proteine ​​va depinde de gradul de afectare a funcției renale de excreție și, în același timp, trebuie să fie norma fiziologică minimă zilnică a pacientului. De asemenea, sarcina de nutriție clinică este de a oferi pacientului carbohidrați, grăsimi, vitamine, acizi grași esențiali și minerale.

2. Respectați legile biochimice și fiziologice responsabile de absorbția nutrienților la o persoană bolnavă.

Alimentația medicală trebuie să asigure respectarea deplină a alimentelor prescrise și posibilitățile fiziologice ale pacientului oncologic. De exemplu, un pacient are cancer de stomac cu stenoză (suprapunerea unei părți a lumenului stomacului cu o tumoare), și nu poate mânca alimente obișnuite, nu pe sol. Apoi i se alocă o dietă fracționată - în porții mici, mâncare măcinată, măcinată.

De asemenea, ținând cont de particularitățile metabolismului și de starea organelor și sistemelor pacientului oncologic, îi este atribuită o selecție specială de produse și metode de prelucrare culinară. Respectarea tuturor acestor parametri asigură cea mai rapidă recuperare a pacientului.

3. Respectați nevoile estetice, gustative și fiziologice.

Alimentele pentru nutriția medicală a unui pacient oncologic ar trebui să aibă un aspect atractiv, un bun gust și o aromă plăcută. Acest lucru se poate realiza prin proiectarea de feluri de mâncare și utilizarea de condimente și condimente acceptabile (scorțișoară, ierburi, vanilină, acid citric, sare, piper). Respectarea acestei reguli este foarte importantă pentru o dietă strictă, cu un set limitat de produse și pentru predominanța felurilor de mâncare fierte.

4. Să conțină tehnicile de antrenament, descărcare și zile contrastante.

În nutriția clinică a pacienților oncologici, se utilizează o serie de metode care permit determinarea normei în efectele stimulilor chimici, mecanici sau de temperatură. De exemplu, în cazul cancerului pancreatic, însoțit de insuficiență secretoare, trebuie prescris un regim alimentar mecanic și termic, cu niște stimulatori chimici secretați din pancreasul oprit.

În cazul dietelor pe bază de alimente nu se ia în considerare numai severitatea bolii, ci și durata dietei. Este important să evitați expansiunea rapidă a dietelor stricte sau inhibarea lor, deoarece aceasta este plină de diverse complicații. De exemplu, cu excluderea de sare din dieta pentru o lungă perioadă de timp, poate exista o lipsă de sodiu și clor în organism, care va provoca deteriorarea inimii.

5. Respectați obiceiurile dietetice etnice și individuale.

La elaborarea unei diete terapeutice pentru un pacient oncologic, este necesar să se ia în considerare condițiile climatice, tradițiile locale și naționale în nutriție, prezența alergiilor, a resurselor materiale și a preferințelor pacientului.

Desigur, ținând seama de dorințele pacientului, trebuie amintit că gusturile și dorințele sale nu pot constitui baza pentru dezvoltarea alimentației terapeutice, ci pot ajuta la individualizarea unei diete doar pentru el. Numai luând în considerare totalitatea tuturor acestor factori, puteți aloca o dietă terapeutică cu adevărat eficientă pentru un pacient oncologic.

Pentru a monitoriza independent respectarea corectă a dietei prescrise de un medic, utilizați "jurnalul de produse alimentare speciale". Acest lucru vă va ajuta să vă construiți mesele în timpul zilei, să efectuați ajustările necesare și să raportați medicului dvs. la vizite repetate.

Nutriție pentru oncologie. Dieta pentru pacienții cu cancer

Rolul nutriției adecvate este dificil de exagerat. Când ne îmbolnăvește, mâncarea sănătoasă ajută la combaterea bolilor. Prin urmare, rolul nutriției adecvate în oncologie nu poate fi diminuat.

Este atât de important să mănânci corect în oncologie

Alegerea produselor nesănătoase pentru alimente cu conservanți, stabilizatori, amelioratori de aromă nu numai că nu contribuie la îmbunătățirea stării de sănătate, dar provoacă și debutul multor boli, inclusiv cele oncologice. Dar dacă simpla prevenire a oncologiei cu ajutorul unei alimentații adecvate este un exercițiu ineficient și o pierdere de timp, tratamentul dietei pentru un cancer existent este esențial în timpul tratamentului medical sau după acesta, contribuind la stabilizarea pacientului oncologic.

Nutriția echilibrată susține metabolismul normal, umple corpul cu vitamine, minerale necesare pentru sistemul digestiv, dar previne și apariția radicalilor liberi care pot afecta negativ țesuturile organelor.

La pacienții cu neoplasme maligne (carcinoame), metabolismul eșuează deoarece tumora necesită o cantitate semnificativă de glucoză, vitamine și proteine, în timp ce aruncă toxinele toxice în sângele pacientului. Acest lucru este însoțit de intoxicație, scădere în greutate și slăbiciune severă. Dacă apare sângerare în boală, pot exista semne de anemie și lipsa de oxigen în țesuturi, ceea ce agravează foarte mult starea pacientului cu oncologie.

Particularitatea regimului oncologic al pacienților este că, dacă este necesar să se renunțe la o gamă largă de produse, este necesar, dacă este posibil, să se ofere pacientului o oncologie cantitatea necesară de calorii și nutrienți. Și cu anumite tipuri de tumori (în stomac, intestine, laringe, cavitate orală) pentru a realiza acest lucru este dificil. În astfel de cazuri, în afară de alimentele obișnuite, se recurge la perfuzie sau enterală (folosind o probă) introducerea de amestecuri și substanțe suplimentare. Acest lucru se întâmplă adesea dacă pacientul aparține pacienților cu cancer incurabil, adică când nu există speranță pentru un rezultat bun al bolii.

Dieta pentru oncologie

O dieta impotriva formarii celulelor canceroase ar trebui sa contina o cantitate mare de alimente vegetale: legume si fructe, cereale si legume, fibre, dar nu elimina din dieta si carnea, preferand soiurile cu grasime redusa - carne de vita, curcan, iepure. Este necesar să se includă în dieta peștelui, bogat în acizi grași polinesaturați, și fructe de mare, unde iodul este prezent în cantitatea potrivită.

Dar primul pas către o astfel de alimentație ar trebui să fie abandonarea produselor care conțin substanțe cancerigene și, în consecință, provoacă cancer: alimente fast-food, cârnați, carne afumată și pește, chipsuri de cartofi, produse diverse de cofetărie, produse de cofetărie, băuturi zaharoase. d.

În cazul în care starea sistemului digestiv al unei persoane care suferă de cancer se rezolvă, atunci în dietă trebuie să existe carbohidrați ușor accesibili sub formă de nuci, miere, fructe uscate (caise uscate, stafide, date), biscuiți sau ciocolată.

Regulile de nutriție pentru cancer

Dieta pentru oncologie trebuie cu siguranță coordonată cu medicul, deoarece este important să cunoaștem datele exacte privind localizarea, stadiul și malignitatea tumorii. După orice tratament, de exemplu, chimioterapia tumorilor maligne și, după o intervenție chirurgicală, se recomandă o reconsiderare a dietei după consultarea unui oncolog. În acest caz, dieta trebuie să conțină alimente ușor digerabile și alimente care pot asigura cantitatea maximă de proteine ​​și carbohidrați pentru recuperare și regenerare. Pentru calcularea utilizării raportului: pentru 1 kg de greutate umană au nevoie de până la 30-40 kilocalorii. În conformitate cu aceasta, este posibil să se calculeze dieta aproximativă de calorii.

Este important! Mâncărurile ar trebui să fie de 55% carbohidrați, 30% grăsimi și 15% proteine.

Atunci când oncologia trebuie să respecte cerințele simple obligatorii pentru a lua alimente și prepararea lor:

  1. Consumați alimente la temperatura camerei; eliminați alimentele foarte fierbinți sau din frigider;
  2. Chewul alimentar trebuie să fie cu atenție pentru a îmbunătăți digestia. Acest lucru este deosebit de important pentru pacienții cu cancer gastro-intestinal;
  3. Este de dorit să mâncați alimente într-un fel fiert, pentru a exclude feluri de mâncare prajite. Prăjirea agravează starea corpului în ansamblu, în special a ficatului;
  4. Există porții mici (aproximativ 250 g pe servire) de la 5 la 7 ori pe zi;
  5. Mâncați numai alimente proaspete, nu păstrați mesele gata pentru mai mult de amiază;
  6. Pentru cei care au suferit o rezecție gastrică, alimentele trebuie să fie măcinate într-un blender;
  7. În timpul zilei, beți cel puțin 2 litri de apă fără gaz, puteți fierbe din robinet.

Ce alimente ar trebui consumate din cauza cancerului

Având în vedere anii de cercetare, este posibilă identificarea unor produse care împiedică dezvoltarea unei tumori, adică încetinirea creșterii. Acestea conțin substanțe antioxidante, substanțe anticanceroase și chiar substanțe care măresc imunitatea. O dietă adecvată nu poate fi doar o prevenire a cancerului, dar oferă pacienților cu cancer o șansă suplimentară pentru un tratament.

Lista produselor utile în oncologie include:

  • Soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Legume și cereale, soia;
  • Broccoli (alte legume crucifere);
  • roșii;
  • Usturoi și ceapă;
  • Fructe de padure;
  • Ceai verde (negru).

Peștii, datorită conținutului de acizi grași omega-3, ajută la normalizarea metabolismului grăsimilor, previne apariția radicalilor liberi și oxidarea în celule. Cei care preferă pește în loc de carne grasă suferă mai puțin obezitate și diabet, împiedică recidivele tumorale (metastaze).

Leguminoasele și cerealele (sparanghel, năut, linte, mazare, hrișcă, fasole verde), soia conțin cantități suficiente de oligoelemente, vitamine și fibre. În plus, ele dau corpului cantitatea potrivită de calorii, fără a cauza obezitate, care poate fi unul dintre factorii de risc pentru formarea tumorilor maligne. Legumele și cerealele conțin chimotripsină și tripsină, care ajută la reducerea ratei de creștere a celulelor agresive (un fel de substanțe anticanceroase). Derivații de soia au proprietăți anti-cancer și reduc efectele secundare în timpul radiațiilor sau chimioterapiei.

Broccoli conține mai multe substanțe care au un efect antitumoral - luteină, sulforafan, indol-3-carbinol. Ca rezultat al cercetărilor, sa constatat că broccoli este foarte util pentru cancerul pulmonar, vezicii urinare, prostatei și glandei mamare. Riscul de cancer pulmonar cu consumul sistematic de broccoli pe o perioadă de 10 ani este redus cu aproape o treime, iar pentru bărbații care consumă cel puțin 300 g de broccoli pe săptămână, riscul de a dezvolta cancer de vezică urinară este aproape înjumătățit. Rezultatul deosebit de bun din consumul de broccoli se obtine daca folositi varza aburita pentru mancare.

Albul și conopida, castravetele (plantele crucifere) au proprietăți similare. Varza albă poate normaliza nivelul estrogenului, interferează cu formarea cancerului de sân și de prostată. Dacă există procese precanceroase în cervix (displazia), componentele prezente în varză luptă împotriva celulelor canceroase.

Licopenul conținut în tomate este un puternic antioxidant. Lycopenul interferează cu o creștere a creșterii tumorilor prezente și ajută la îmbunătățirea proprietăților antioxidante ale organismului. Dacă există roșii în formă brută și se beau ca suc (pastă), aceasta poate duce la o scădere a volumului anumitor tipuri de tumori (prostată, plămân, cancer de sân). În scopuri profilactice, roșiile sunt folosite pentru a reduce riscul de cancer intestinal, cervical, pancreatic.

Usturoiul are un efect antimicrobian și îmbunătățește activitatea limfocitelor și macrofagelor, datorită phytoncidelor pe care le conține. Are o substanță (dialil sulfură), care este foarte eficientă în lupta împotriva tumorilor maligne (cancer de prostată, stomac, intestine, piele). Consumul de usturoi este chiar mai eficient decât terapia BCG în oncologia vezicii urinare.

Pentru un efect pozitiv este necesar să consumați zilnic câte un cățel de usturoi, dar trebuie avut în vedere faptul că este posibilă o creștere a activității gastrointestinale, precum și apariția durerii abdominale și a vărsăturilor. Datorită proprietăților anticoagulante, nu este necesar să fiți interesați de usturoi pentru cei care au încălcat coagularea sângelui sau când luați medicamente care diluează sângele, precum și înainte de intervenția chirurgicală. Ceapa are proprietăți similare, dar mai puțin pronunțate.

Fructe de mare (fructe de lămâie, mandarine, mere, grapefruit, banane, prune, piersici, caise), struguri și unele legume (de exemplu, căpșuni, cireșe, zmeură, afine, cireșe, coacăze, sfeclă sau dovleci) au o mulțime de vitamina C și alte ingrediente utile - licopenul, beta-carotenul, acidul ellagic, quercetinul și luteina. Adesea se utilizează pur și simplu coaja de citrice pentru a fi preparată cu ceai.

În struguri (în piele și în gropi în principal) există o substanță resveratrol, care are antioxidanți care împiedică apariția mutațiilor genetice în celulele corpului. Această substanță oprește dezvoltarea proceselor inflamatorii, care sunt atât o cauză cât și o consecință a cancerului. Uneori se recomandă utilizarea unei cantități mici de vin, care poate acționa ca agent terapeutic și profilactic pentru pacienții cu cancer.

Datorită substanțelor asemănătoare cu estrogenii din struguri care provoacă o creștere a creșterii cancerelor de sân, femeile cu afecțiuni precanceroase și cancerul de sân ar trebui să folosească cu atenție struguri.

Consumul de ceai verde este util pentru prevenirea și controlul cancerului din cauza polifenolilor pe care îi conține (epigalocatechin galat sau catechină, reduce viteza de dezvoltare a tumorii), care are un efect antioxidant. Un efect similar, dar mai puțin pronunțat, poate fi obținut din ceaiul negru. Oprirea efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi, ceaiul crește activitatea antitumorală a organismului, interferează cu creșterea tumorilor existente prin reducerea ratei de creștere a vaselor de sânge în ele, de fapt, este un anticarcinogen.

Pentru a obține un efect pozitiv, ar trebui să beți aproximativ 3 cești de ceai verde pe zi, având probleme cardiace (aritmii) sau organe ale tractului digestiv, nu ar trebui să fiți prea departe cu ei.

De asemenea, puteți menționa și alte produse utile pentru cancer. Puteți utiliza miere, propolis, jeleu regal, polen, ele sunt utile în oncologia intestinelor și a glandei mamare datorită acțiunii antiinflamatorii și antioxidante.

Foarte utile: alge marine, alge brune (spirulina, dulce, wakame, chlorella, kombu), ciuperci Shiitake (imbunatatirea imunitatii si reducerea umflaturii si umflarea tumorii), nuci (nuci, arahide) si seminte (dovleac, floarea-soarelui, ulei de măsline.

Frunzele verzui: spanacul, salata, muștarul, lucerna, chimenul, parsnipul, patrunjelul conțin un număr crescut de substanțe nutritive esențiale, minerale, vitamine și aminoacizi. Clorofila este de asemenea prezentă în frunze, din care obținem fier natural.

Unele ierburi aromatice sunt foarte utile în oncologie - îmbunătățesc metabolismul și ajută la reducerea ratei de creștere a tumorilor canceroase. Aceste plante includ: menta, cimbru, marjoram, cuișoare, rozmarin, busuioc, chimen.

Printre condimente ar trebui să fie remarcat turmeric și scorțișoară, care poate preveni apariția de tumori de cancer. Pentru o mai bună asimilare a turmericului, este necesar să-l folosiți cu ghimbir (sau piper negru). În procesul de a mânca sfătuiți să luați o linguriță de praf de turmeric. Rădăcina de rădăcină are proprietăți antitumorale. Este mai bine să se folosească ca un decoct sau într-o formă răzuită. Ghimbirul poate, de asemenea, reduce greața în cancer. Dar va trebui să fie exclus din dietă, dacă se așteaptă o operație în viitorul apropiat.

Formarea celulelor canceroase este, de asemenea, încetinită cu ajutorul ardei iute. Sfeclă roșie, morcovi și alte legume și fructe de culoare galbenă sau roșiatică au un efect de oprire similar.

Mulți medici recomanda consumul de ciocolată amară în doze mici (este util pentru prostată), în care cacao nu depășește 70%.

Ce să nu mănânci la oncologie

În plus față de produsele recomandate pentru oncologie și în procesul tratamentului, există produse a căror utilizare este contraindicată la această boală:

  • Băuturi alcoolice, cafea, băuturi carbogazoase;
  • Conserve alimentare, muraturi, marinate;
  • Produse afumate, semifabricate congelate;
  • Grăsimi friabile de orice fel, untură;
  • sifon;
  • zahăr;
  • Alimente care conțin oțet;
  • Lapte integral (sunt permise alte produse lactate și produse lactate fermentate, cum ar fi kefirul);
  • drojdie de bere;
  • Făină, coacere, margarină;
  • Maioneza, ketchup;
  • Sosuri topite;
  • Alimente foarte picante, sărate și grase.

Modele rele precum fumatul sunt considerate o lovitură suplimentară a corpului.

Video: Ce sunt pacienții oncologici?

Unele tipuri de cancer și obiceiuri alimentare cu ei

În unele forme de cancer, este necesar un regim special de dietă - o nutriție specială. Acest lucru se aplică direct pacienților cu patologii ale sistemului digestiv, după intervenție chirurgicală, în timpul chimioterapiei.

În cazul diagnosticului de cancer gastric (rectal), alimente prea ascuțite, prăjite sau grase, condimentele sunt contraindicate, sunt excluse produsele care măresc secreția de suc gastric (legume murate, alcool, băuturi carbogazoase). Se preferă supe, porridge, carne de pământ, cartofi de diferite tipuri, fructe. În intervenția chirurgicală, o dietă implică un refuz absolut temporar de a lua alimente prin gură timp de 2 până la 6 zile. Toate componentele nutriționale necesare sunt injectate prin picurare IV (parenteral). Mai târziu, este posibil să se hrănească enteral (printr-o probă) cu module nutritive care includ un singur nutrient: proteine, grăsimi sau carbohidrați.

În cazul cancerului intestinal, alimentele ar trebui să fie ușor digerabile, preferând produsele vegetale, legumele, peștele, uleiul vegetal. Nu mâncați alimente care cresc formarea de gaz (struguri, varză). Alcoolul este în mod necesar exclus. Puterea ar trebui să fie fracționată. Principii similare ar trebui urmate în cazul cancerului hepatic.

În cazul cancerului de sân, se recomandă utilizarea anumitor produse care ajută la combaterea neoplasmelor în acest domeniu. Astfel de produse includ: soia, dovleac, morcovi, spanac, somon, cod, merluciu, halibut.

Oferă diete după operație

Pacienții din perioada postoperatorie au dreptul să mănânce produse lactate (brânză de vaci), ouă, pește și ceai (sărut). Mai târziu, lista de produse permise poate fi extinsă, însă unele produse: mâncăruri prăjite și afumate, condimente, dulciuri și alcool, nu va mai fi locul. Cereale utile, tărâțe, care au capacitatea de a normaliza peristaltismul, care împiedică constipația. Dar orezul și pastele sunt produse alimentare interzise.

În prezența unui kalosbornik pentru a elimina masele fecale, pacienții (în special pacienții grav bolnavi care stau jos) trebuie să respecte regimul corect de băut (evitând deshidratarea). Varza, leguminoase, oua, condimente, mere si suc de struguri, nuci sunt contraindicate in meniu - ceea ce poate determina formarea de gaze.

Al patrulea stadiu al dietei oncologice are propriile caracteristici în funcție de localizarea neoplasmului, dar toți pacienții au nevoie de alimentație specială pe bază de calorii, deoarece tumora cancerului "hrănește" cu o cantitate semnificativă de energie, aminoacizi, glucoză, vitamine, proteine.

Cazexia de cancer, sau cu alte cuvinte, epuizarea (slăbirea) corpului, soarta tuturor pacienților cu forme avansate de oncologie. Poate exista o pierdere a poftei de mâncare sau chiar o aversiune completă la produsele alimentare în general sau la anumite alimente, cum ar fi carnea. Adesea, un pacient cu cancer refuză să mănânce și trebuie să își sporească apetitul, ceea ce se poate face prin diversificarea dietei cu noi rețete. Pe lângă alimentația bună, pacienții trebuie să bea vitamine, să ia multivitamine și minerale în pilule, medicamente care să compenseze lipsa de fier, magneziu, seleniu. Nu vă fie frică să consumați carbohidrați. Mulți oameni cred că o tumoare malignă cheltuiește o cantitate mai mare de glucoză, aceasta este o contraindicație pentru consumul acesteia, dar este necesar să se ia în considerare consumul de energie al corpului pacientului, astfel încât compensarea pentru nevoile proprii este sarcina principală a nutriției.

Are dietă după chimioterapie

În timpul chimioterapiei și în întreruperile între cursuri, se recomandă utilizarea produselor din patru grupe:

  • proteine;
  • produse lactate;
  • Paine si cereale;
  • Legume și fructe.

În timpul chimioterapiei, este necesară creșterea cantității de lichid consumat la 2 litri pe zi, în cazul în care rinichii lucrează și urina este în mod normal excretată. Este util să beți sucuri - morcov, măr, sfeclă roșie, zmeură și, în general, este bine să utilizați falcoterapia.

Dacă pacientul este în mod constant greață și vărsături, atunci este necesar să se reducă consumul de lapte, prea dulce (zahărul în cantități mari este dăunător pacientului) și alimentele grase. Este rezonabil să faceți exerciții de respirație, să mâncați porții mici și să nu beți multă apă după mese, astfel încât stomacul să nu devină prea plin. Este necesar să se renunțe la mirodenii, alimente cu un gust puternic și chiar înainte de introducerea oricăror medicamente pentru chimioterapie sau atunci când este necesară iradierea, este mai bine ca pacienții cu cancer să nu mănânce.

Există multe tipuri de diete recomandate pentru oncologie: proteine, proteine, alcaline, universale etc. Dar se poate spune că medicul prescrie fiecare regim alimentar individual, indiferent cât de bun este acesta, pe baza nu numai a bolii, ci și ținând cont de mulți alți factori.

opinii

După operația de excizare a tumorii pe stomac, a trebuit să continui o dietă. De mult timp a fost greu să mă obișnuiesc cu lipsa unor produse, dar am primit un gust și chiar am încercat să-mi diversific meniul de dietă cu produse permise.

Am auzit că, cu oncologie, poți să mănânci caviar și roșu și negru și să citești recent că, într-adevăr, poate înlocui peștele gras, unde este util Omega3.