Este util pentru tine!

Una dintre ultimele descoperiri din domeniul nutriției a confirmat fără echivoc faptul că vitamina U, conținută în varză, acționează ca agent antitumoral.

Înapoi la sfârșitul anilor 40 ai secolului trecut, a fost înregistrat oficial în sucul de varză de către un om de știință american. Această vitamină a învățat să vindece ulcerul gastric. Dar nu numai ea. Sa dovedit că vitamina U este necesară deja deoarece organismul uman nu o produce.

Astăzi se știe cu siguranță cât de mare este funcția sa. Vitamina ajută la apărarea organismului să recunoască compuși străini și să scape de ele. De asemenea, participă la sinteza multor substanțe biologic active utile.

Principalele descoperiri au fost făcute mult mai târziu. De exemplu, capacitatea de vitamina U de a reduce aciditatea crescută, crește redusă. Vitamina U reduce simptomele alergiilor alimentare, astmului, polinozelor și a altor alergii; afectează metabolismul grăsimilor - salvează ficatul din depozitele de grăsimi; stimulează circulația cerebrală și coronariană în ateroscleroza; neutralizează unele substanțe toxice și toxine. Și poate chiar să scape de depresie. În primul rând, această vitamină protejează femeile împotriva mastopatiei.

Mammologii de astăzi nu ezită să recomande frunze proaspete de varză pentru tratamentul mastopatiei - îndepărtarea edemelor, bulgări și bulgări în sân. Potrivit pacienților, frunzele de varză fac foarte bine sub formă de comprese. Și dacă se găsește deja o mastopatie, o frunză de varză albă obișnuită va ajuta să scapi de ea. Vitamina U ajută la multe alte boli.

"Mulțumită potasiului în varză, activitatea inimii se îmbunătățește", nutriționistul Andrei Sveshnikov confirmă noile teorii. - Potasiul este necesar organismului pentru contracția musculară normală și funcționarea multor alte procese enzimatice. O fibră, conținută în varză în cantități mari, și sucul său ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism. Aceasta înseamnă că ei salvează secolul de boală: accident vascular cerebral și atac de cord și îl salvează de ateroscleroza. Varza, de asemenea, nu permite carbohidrati si grasimi sa fie depus pe laturile si alte locuri si se acumuleaza in ficat. Varza este, de asemenea, bogata in saruri minerale, care ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism, reducand astfel tensiunea arteriala.

Și pentru diabetici, varza este pur și simplu indispensabilă în dieta, deoarece conține o cantitate foarte mică de carbohidrați. În acest caz, este bine să-l utilizați sub formă de sucuri, în mod ideal - într-un amestec de varză, morcov și suc de salată verde în proporții egale.

Aceste remedii au fost descoperite cu mult timp în urmă. Deja în secolul al XVII-lea, în herbalistul "Cool Helicopter" scrie: varza "respinge uterul, sparge sputa, încurajează urina și vânturile". La vremea Rusiei Kievan, varza proaspata a fost folosita pentru boli de inima, ulcer peptic si alte afectiuni. Dovada acestui lucru se regăsește în "Izbornik" (secolul al XI-lea) al lui Svyatoslav: "sucul brut îndepărtează un neg." Varzii și chiar arborii de varză sunt foarte apreciați în Rusia. Triburile sudice ale slavilor au fost primii care au aflat despre varză de la coloniștii greco-romani care locuiau în Crimeea și în alte zone din regiunea Mării Negre.

Cu mult timp în urmă, în unele țări, furculițele de varză ar putea fi prezentate ca un cadou și, destul de serios. Și în Anglia, de exemplu, au ridicat un monument în formă de cap de varză unui om care la adus din Olanda.

Chiar și mai valoroasă proaspătă de varză. Datorită vitaminei C și a multor alte oligoelemente benefice, pentru o persoană slăbită, aceasta va ajuta la creșterea rapidă a hemoglobinei. În cărțile medicale rusești din China există multe rețete pentru varză: "Sucul de varză din lapte contribuie la epilepsie... Mărunchiul de varză împiedică răspândirea gangrenei (în cartea" Antonovaya ograna "). Sauerkar, de asemenea, intareste dintii si gingiile. Varza ajută nucleele: întărește mușchiul inimii.

Strămoșii noștri au crezut că dacă mestecați o varză și beți sucul, aceasta va ușura boala capului și clătirea sucului de varză sau decoctarea cu ulei de susan va ameliora anghina.
Astăzi, este de asemenea acceptat faptul că varza proaspătă și sucul ei sunt utile pentru bolile tractului respirator, splinei, ficatului și ajută la insomnie, arsuri, eczeme, diateză (scrofula), hemoroizi și au acțiune anti-arsură. Există o vorbă în popor: "Mâncați varză pentru noapte - nu veți vedea vise teribile".

Acum, toamna târziu, nu există lipsă de varză. În multe țări, în medicina tradițională, sucul de varză este oficial prescris până în prezent pentru gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal, colită ulcerativă, tuberculoză pulmonară (amestecată cu miere) și boli hepatice. Varza de varza alti experti cred ca un agent antitumoral. Un decoct de semințe de varză ajută la durerea articulară; utilizați-l ca diuretic.

Rețetă pentru comprese pentru piept de varză

Frunze de varza proaspata la piept, pe partea de sus - celofan, bumbac, apoi pune pe un sutien gratuit și se lasă pentru noapte. Adevărat, medicii spun că acesta este doar un ajutor pentru medicamentele prescrise.

Varza este adesea prezentă în dietele recomandate pentru scăderea în greutate: 100 de grame de varză conține doar aproximativ 20 de calorii. Dar trebuie să știți că acțiunea neprețuită a sucului de varză (și a altor sucuri de legume) nu va ajuta dacă o persoană abuzează de alcool. Și totuși: vitamina U "nu-i place" căldură și se prăbușește atunci când este încălzită. În cazul în care varza, de exemplu, fierbe, atunci după 10 minute 3-4% din vitamina conținută în ea va fi distrusă, după 30 minute - 11-13%, iar după o oră - 61-65%. Pe de altă parte, în formă congelată și conservată, vitamina U este depozitată în varză aproape complet și pentru o perioadă lungă de timp.